المقادير
بطة كاملة
للحشو : بصلتين كبار مقطعين + بصلتين للخلطة
سماق - بهارات دجاج .
ملقتين كبار ثوم
3 ملاعق كبار زنجبيل مفروم
ملح و فلفل
بابريكا
خل تفاح 3/1 كوب
3 ملاعق عسل
زعتر و ريحان و بقدوس و شبت و روز ماري و جوزة الطيب
زيت زيتون
طريقة عمل البط المشوي بخلطة نكهات
يسخن الفرن علي درجة حرارة 200
نحشي البطة بالبصل و تغلق باعواد اسنان
في وعاء يقلب البصل مع الملح و الفلفل و الزيت و السماق حتي يذبل - يمكن اضاقة فريك ( نصف كيلو منقوع طول الليل ) .
تخلط باقي المكونات
ثم ندهن البطة بهذه الخلطة جيدا جدا
توضع في كيس حراري / او تغلف بفويل جيدا جدا و توضع في الفرن علي درجة حرار 200 لمدة ساعتين
المصدر: منتديات بسكوتة :: BASCOTA - من قسم: المطبخ العربي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات
'vdrm ulg hgf' hgla,d fhgw,v < f'm la,dm fog'm hgk;ihj ,gh hg`